Biele víno Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2020. Pite teraz alebo pivnica až na 8 rokov. Podavame vychladené. Francúzsky vinar May de Lencquesaing bol majiteľom Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande v Bordeaux asi 30 rokov predtým, než kúpil túto úžasnú nehnuteľnosť v regióne Stellenbosch v Južnej Afrike. Napriek tomu, že v roku 2003, keď kúpila 123-hektarový pozemok, mala 78 rokov, rýchlo ho premenila na prosperujúce vinarstvo produkujúce vynikajúce a cenovo dostupné vína, ktoré spajajú eleganciu starého sveta s vervou Nového sveta. Toto úžasné Chardonnay sa vyraba v klasickom štýle eGrand Vin ako popredné stavovské biele víno. Ovocie sa získava výlučne a zbiera sa ručne z oceňovaných viníc vysadených v roku 2007 v Simonsbergu. Potom sa hrozno vo vinarstve lisuje ako celé strapce a fermentuje a dozrieva v nových a použitých 500 litrových sudoch po dobu 10 mesiacov na kaloch. Vo vôni sa miešajú komplexné vrstvy pečeného jablka, kandizovaného citrusu a pražených orieškov, zatiaľ čo prvý dúšok odhaľuje hladkú textúru, strednú plnosť a dlhý zaver s nadychom škorice, vanilky a čerstvého pečiva a jasným nadychom kyslosti. Jemné vyvaženie tejto elegantnej bielej z nej robí skvelú voľbu do šalatov, morských plodov alebo rýb, ako aj pečeného kuraťa a vyzretých syrov.

Biele víno Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2020

Biele víno Glenelly Estate Reserve Chardonnay 2020


Biele víno Grattamacco Vermentino Bolgheri 2018. Pivnica až na 5 rokov. Podavame dobre vychladené. Vermentino je svetlé a svieže talianske biele víno so slnečným stredomorským charakterom sprevadzaným lahodnou sviežosťou a chuťou zrelého kôstkového ovocia. Tato verzia pochadza z oblasti Tuscanys Bolgheri pozdĺž pobrežia, kde chladivé vetry od mora a horúce letné dni pomahajú hroznu dosiahnuť dokonalú zrelosť pri zachovaní dostatočnej kyslosti. Polovica mladého vína dozrieva v nerezových tankoch, zatiaľ čo druha polovica dozrieva v dubových sudoch po dobu 8 mesiacov, aby hotové víno malo extra komplexnosť a krémovú textúru. Vo vôni sú jemné tóny aromatických bylín, pikantné citrusy a slané tóny, ktoré pripomínajú blízke more. Prvý dúšok odhaľuje pikantnú kyslosť, stredné telo a čistý čistý zaver, čo z neho robí skvelú voľbu pre aperitív alebo ako prílohu k čerstvým morským plodom, listovým šalatom, sushi alebo rybím pokrmom. Producentom tejto lahodnej bielej je Grattamacco, mala usadlosť nachadzajúca sa na kopci s výhľadom na more. Areal s rozlohou 12 akrov kúpil v roku 1977 Claudio Tipa, ktorý tiež vlastní ColleMassari v južnom Toskansku. Grattamacco je obdarené výnimočnou mikroklímou pre pestovanie hrozna a celé poľnohospodarstvo na sídlisku sa vykonava ekologicky a trvalo udržateľným spôsobom, aby sa produkovalo ovocie najvyššej kvality.

Biele víno Grattamacco Vermentino Bolgheri 2018


Biele víno Grattamacco Vermentino Bolgheri 2019. Pite teraz alebo pivnica až na 5 rokov. Podavame dobre vychladené. Vermentino je svetlé a svieže talianske biele víno so slnečným stredomorským charakterom sprevadzaným lahodnou sviežosťou a chuťou zrelého kôstkového ovocia. Tato verzia pochadza z oblasti Tuscanys Bolgheri pozdĺž pobrežia, kde chladivé vetry od mora a horúce letné dni pomahajú hroznu dosiahnuť dokonalú zrelosť pri zachovaní dostatočnej kyslosti. Polovica mladého vína dozrieva v nerezových tankoch, zatiaľ čo druha polovica dozrieva v dubových sudoch po dobu 8 mesiacov, aby hotové víno malo extra komplexnosť a krémovú textúru. Vo vôni sú jemné tóny aromatických bylín, pikantné citrusy a slané tóny, ktoré pripomínajú blízke more. Prvý dúšok odhaľuje pikantnú kyslosť, stredné telo a čistý čistý zaver, čo z neho robí skvelú voľbu pre aperitív alebo ako prílohu k čerstvým morským plodom, listovým šalatom, sushi alebo rybím pokrmom. Producentom tejto lahodnej bielej je Grattamacco, mala usadlosť nachadzajúca sa na kopci s výhľadom na more. Areal s rozlohou 12 akrov kúpil v roku 1977 Claudio Tipa, ktorý tiež vlastní ColleMassari v južnom Toskansku. Grattamacco je obdarené výnimočnou mikroklímou pre pestovanie hrozna a celé poľnohospodarstvo na sídlisku sa vykonava ekologicky a trvalo udržateľným spôsobom, aby sa produkovalo ovocie najvyššej kvality.

Biele víno Grattamacco Vermentino Bolgheri 2019